ホテル業界は近年、インバウンド需要や各地での観光地開拓により盛り上がりを見せています。
しかし、ホテル経営は本当に儲かるものなのでしょうか？本記事ではホテル経営の現状と収益性について掘り下げ、成功するためのポイントやリスクを解説していきます。
ホテル経営に興味がある方や、実際にホテル経営を検討されている方にぜひ参考になった内容となっていますので、お役立てください。
1. ホテル経営とは
ホテル経営は、ビジネスホテルや旅館などの宿泊施設を運営することを指します。
この業界では、様々な形態の経営が存在し、経営者によって負担やリスクの度合いも異なります。
1.1 経営形態の多様性
ホテル経営には、所有直営方式、管理運営受託方式、リース方式、フランチャイズ方式など、さまざまな形態があります。
これらの形態によって、経営者が負う責任やリスクも異なってきます。
1.2 ホテル経営の要素
ホテルの経営には、所有、経営、運営という3つの要素があります。
所有者はホテルの物件や土地を所有し、経営者は経営方針や目標を定め、運営者は実際にホテルの運営やオペレーションを行います。
これらの役割は1つの事業者が兼任する場合もありますが、別々の事業者が担当することもあります。
1.3 成功への道
ホテル経営は多額の初期費用がかかることもありますが、成功する例も存在します。
成功するためには、経営形態に合わせた計画や運営方針を立てること、需要や競合状況を分析し、適切な営業戦略を展開することが重要です。
1.4 リスクとの向き合い方
ホテル経営にはリスクも付き物ですが、正確な経営判断や効率的な運営、サービスの向上などを行うことで、成功への道を切り開くことができます。
また、注意すべきポイントやリスクにも適切に対処する必要があります。
ホテル経営においては、経営形態や要素、成功のためのポイントを把握することが重要です。次に、ホテル経営の現状と需要について詳しく見ていきましょう。
2. ホテル経営の現状と需要
ホテル経営の現状は、2020年からのコロナ禍により大きな影響を受けています。観光業やホテル業は厳しい状況に立たされており、倒産や営業休止などが相次いでいます。
帝国データバンクによると、2020年度には72件の宿泊業が倒産しましたが、この数字に施設別の営業休止などを含めるとさらに増加することが予測されます。
しかし、ホテル経営は将来的に大きな盛り上がりを見せる市場と考えられています。
特にインバウンド需要の増加により、外国人観光客の宿泊需要も増えることが期待されます。日本政府の積極的なインバウンド施策により、外国人観光客の数は増加しており、インバウンド需要の回復が見込まれます。
ただし、ホテル経営にはリスクやデメリットも存在します。需要に大きく影響されやすく、運用コストも高いため、慎重な計画と準備が必要です。また、インバウンド需要の変動に左右されることや、エリア選定やランニングコストのコントロールの重要性も理解しておく必要があります。
ホテル経営は現在は厳しい状況ではありますが、将来的には需要の回復や業界の活性化が期待される市場です。
しかし、成功するためには慎重な計画と準備、そして適切な経営戦略が必要です。ホテル経営に参入する際には、現状と需要を正しく把握し、適切な対策を講じることが重要です。
3. 今後のホテル経営の展望と収益性
インバウンド需要の増加による収益性向上
日本政府の積極的なインバウンド施策により、外国人観光客が増加しています。
特に、2020年の東京オリンピックや万博の開催により、さらなる外国人観光客の流入が期待されています。
このようなインバウンド需要の増加に伴い、ホテルの宿泊需要も高まることが予想されます。
特需イベントによる収益性向上
ホテル業界にはオリンピックや万博、統合型リゾートの解禁など、特需イベントが予定されています。これらのイベントにより、ホテル業界は外国人観光客の宿泊需要が高まることが期待されています。
特需イベントによる需要の増加により、ホテルの収益性も向上することが予想されます。
遊休地の活用による業界の活性化
インバウンド需要の増加に伴い、遊休地（使っていない土地や物件）を積極的に活用する動きが増えています。
ホテル業界は、これらの遊休地の活用により収益を上げることが期待されます。遊休地の活用により、ホテル・観光市場が拡大し、ホテルを運営する企業の業績も向上すると考えられます。
リスクに対する計画と準備の重要性
これらの要因により、今後のホテル経営は収益性が向上する可能性が高いと言えます。
しかし、需要の変動や競争の激化などによりリスクも存在します。ホテル経営を成功させるためには、計画と準備を十分に行い、慎重に経営を進める必要があります。
4. ホテル経営形態の種類と特徴
ホテル経営には、所有直営方式、管理運営受託方式、リース方式、フランチャイズ方式などのさまざまな経営形態が存在します。それぞれの経営形態には、特徴と利点があります。
4.1 所有直営方式
所有直営方式は、ホテルの経営者がホテルを所有し、自ら運営を行う形態です。所有直営方式の特徴は以下の通りです。
- 投資や経営の意思決定が迅速に行える。
- ホテルの経営資源を所有しており、金融機関や投資家から高く評価されやすい。
この経営形態の例には、帝国ホテルやプリンスホテル、鉄道会社が運営するホテルがあります。
4.2 管理運営受託方式
管理運営受託方式は、ホテルの経営者が所有者でありながら、運営を外部の業者に委託する形態です。管理運営受託方式の特徴は以下の通りです。
- ホテルの所有者と運営者が異なるため、経営の負担を軽減できる。
- 初期費用をかけずにホテルの運営を行うことができる。
この経営形態の代表的な例には、星野リゾートやオークラホテルズ＆リゾーツがあります。
4.3 リース方式
リース方式は、ホテルの所有者が経営者である点は所有直営方式や管理運営受託方式と同じですが、ホテルを運営者に貸し出して収益を得る形態です。リース方式の特徴は以下の通りです。
- 経営者の運営負担を軽減できる。
- 長期にわたり安定した収益を得ることができる。
大手ビジネスホテルチェーンの中には、この経営形態を採用しているものがあります。例えばルートインや東横インなどです。
4.4 フランチャイズ方式
フランチャイズ方式は、有名企業とフランチャイズ契約を結ぶ形態です。経営者はフランチャイズ料などを支払い、ホテル経営のノウハウやフランチャイズの知名度を利用して収益を得ます。フランチャイズ方式の特徴は以下の通りです。
- 経営ノウハウを持たなくても参入できる。
- 既存のブランド知名度を利用できる。
アパホテルやスーパーホテルなどが、この経営形態を採用しています。
ホテル経営形態の選択は、資金やノウハウ、経営リスクによって異なります。自己の経営目標や条件をよく考慮し、適切な経営形態を選択することが重要です。
5. ホテル経営で注意すべきポイント・リスク
ホテル経営を行う際には、いくつかの注意すべきポイントやリスクが存在します。以下に、ホテル経営において注意すべきポイントとリスクをまとめました。
1. ランニングコストの高さ
ホテル経営は他の事業と比較して、大きなスケールと高いランニングコストが特徴となります。
ホテルを経営するためには数千万円以上の初期費用が必要であり、その後も人件費や集客、食材調達費などの経費がかかります。売り上げが十分でない場合は、大きな赤字リスクが生じます。
2. インバウンド需要の影響
ホテル経営はインバウンド需要に大きく左右される可能性があります。
特に大都市のビジネスホテルは、インバウンド需要の影響を受けやすいです。
インバウンド需要は景気や国際情勢によって変動し、急激な減少が起こる可能性もあります。そのため、インバウンド需要を見極め、適切に対応する必要があります。
3. 経費の適切なコントロール
ホテル経営においては、経費の適切なコントロールが重要です。
特に人件費や食材調達費などのランニングコストを抑えることが求められます。
ただし、コスト削減によってサービスの質が低下し、集客数が減少するリスクも考慮しなければなりません。バランスを取りながら経費を管理しましょう。
4. 景気やインバウンド需要の変動への対応
ホテル経営は景気やインバウンド需要の変動に敏感です。
景気が好調な時やインバウンド需要が高まっている時には収益も増加しますが、景気の悪化やインバウンド需要の減少により収益が減少する可能性があります。
柔軟な対応力が求められるため、景気や需要の変動に合わせた戦略の見直しや新たな需要の開拓が必要です。
5. リスクマネジメントの重要性
ホテル経営には様々なリスクが存在します。
例えば、自然災害や感染症の拡大、労務面の問題、顧客トラブルなどが起こる可能性があります。リスクを最小限に抑え、危機を乗り切るためには、リスクマネジメントが必要です。
事前の準備や対策を行い、リスクを予測し回避することが重要です。
以上が、ホテル経営において注意すべきポイントとリスクの概要です。ホテル経営を成功させるためには、これらを適切に把握し、効果的な対策を講じることが不可欠です。
まとめ
ホテル経営は多様な形態が存在し、慎重な計画と準備、そして適切な経営戦略が成功の鍵です。現在はCOVID-19の影響で厳しい状況にありますが、将来的にはインバウンド需要の回復や特需イベントによる収益性の向上が期待されます。
ホテル経営形態も選択肢があり、所有直営方式、管理運営受託方式、リース方式、フランチャイズ方式などがあります。しかし、ホテル経営には注意すべきポイントやリスクも存在し、ランニングコストの高さやインバウンド需要の影響、経費の適切なコントロール、景気や需要の変動への対応、リスクマネジメントなどが求められます。
ホテル経営を成功させるためには、これらの要素を十分に把握し、効果的な対策を講じることが重要です。
